2023年8月5日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は夏バテ解消!今こそ飲みたい最強みそ汁。こちらのページではその中で紹介された「オクラともずくのネバネバみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
夏バテ解消!今こそ飲みたい最強みそ汁
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『夏バテ解消!今こそ飲みたい最強みそ汁』!
夏の疲れを吹き飛ばせ!栄養バランス抜群!今こそ飲みたい最強味噌汁特集!美容効果も期待できて美味しいオクラともずくのネバネバ味噌汁&台湾風味噌汁&夏野菜たっぷりのカレー味噌汁が登場!
教えてくれるのは、受験食事マイスター 表洋子さん。
オクラともずくのネバネバみそ汁
夏バテ予防&美肌効果!
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)
オクラ
ネバネバのもとが整腸効果や疲労回復が期待できる
もずく
フコイダンとミネラルが保湿性を高め、美肌効果が期待できる
梅干し
クエン酸で疲労回復が期待でき、酸味によって食欲増進効果も!
材料
- オクラ 2本
- 水 300ml
- 粉末だし 小さじ2
- みそ 小さじ2
- もずく酢 100g
- 梅干し 2個
作り方
- オクラ(2本)は塩(少々/分量外)を振って手でこする(=板ずり)。ガクを取り、5mm幅の輪切りにする。
- 鍋に湯(300ml)を沸かし、粉末だし(小さじ2)を入れる。
- (1)のオクラを加えて火を止め、みそ(小さじ2)を溶かし入れる。
- もずく酢(100g)をお酢ごと加える。
- 器によそい、梅干し(1人1個)を入れたら完成!
オクラは板ずりして産毛を取ることで、口当たりがよくなる
もずくはお酢ごと加えることで栄養と旨みが増す
レシピ本はこちら!
書籍名 : おにぎりと味噌汁だけ ほぼ10分で完成!食べて健康になる朝食献立
金額 : 1,430円
著者 : 表洋子
金額 : 1,430円
著者 : 表洋子
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
安めぐみ ケンドーコバヤシ 金指一世(美 少年/ジャニーズJr.) 木下彩音 天才ピアニスト 伊沢拓司 インディアンス 小池美由 波岡一喜 林遣都