【土曜はナニする】「オクラともずくのネバネバみそ汁」の作り方|夏バテ解消 最強みそ汁

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2023年8月5日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は夏バテ解消!今こそ飲みたい最強みそ汁。こちらのページではその中で紹介された「オクラともずくのネバネバみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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夏バテ解消!今こそ飲みたい最強みそ汁

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『夏バテ解消!今こそ飲みたい最強みそ汁』!

夏の疲れを吹き飛ばせ!栄養バランス抜群!今こそ飲みたい最強味噌汁特集!美容効果も期待できて美味しいオクラともずくのネバネバ味噌汁&台湾風味噌汁&夏野菜たっぷりのカレー味噌汁が登場!

教えてくれるのは、受験食事マイスター 表洋子さん。

オクラともずくのネバネバみそ汁

夏バテ予防&美肌効果!

土曜はナニする 予約が取れない10分ティーチャー 夏バテ解消 今こそ飲みたい最強みそ汁 受験食事マイスター 表洋子
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)

オクラ

ネバネバのもとが整腸効果疲労回復が期待できる

もずく

フコイダンとミネラルが保湿性を高め、美肌効果が期待できる

梅干し

クエン酸で疲労回復が期待でき、酸味によって食欲増進効果も!

材料
(2人分)
  1. オクラ 2本
  2. 水 300ml
  3. 粉末だし 小さじ2
  4. みそ 小さじ2
  5. もずく酢 100g
  6. 梅干し 2個
作り方
  1. オクラ(2本)は塩(少々/分量外)を振って手でこする(=板ずり)。ガクを取り、5mm幅の輪切りにする。
  2. オクラは板ずりして産毛を取ることで、口当たりがよくなる
  3. 鍋に湯(300ml)を沸かし、粉末だし(小さじ2)を入れる。
  4. (1)のオクラを加えて火を止め、みそ(小さじ2)を溶かし入れる。
  5. もずく酢(100g)をお酢ごと加える。
  6. もずくはお酢ごと加えることで栄養と旨みが増す
  7. 器によそい、梅干し(1人1個)を入れたら完成!
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著者 : 表洋子

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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓


関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
安めぐみ ケンドーコバヤシ 金指一世(美 少年/ジャニーズJr.) 木下彩音 天才ピアニスト 伊沢拓司 インディアンス 小池美由 波岡一喜 林遣都

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