【土曜はナニする】「鶏肉とカシューナッツ炒め」の作り方｜とろサーモン村田の山中華

2023年7月22日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はとろサーモン村田が教える！焚き火に映える本格山中華。こちらのページではその中で紹介された「鶏肉とカシューナッツ炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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とろサーモン村田「中華鍋ひとつで山中華」

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今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、とろサーモン村田が教える！焚き火に映える本格山中華！

教えてくれるのは、とろサーモンの村田さん（≫ レシピ本はこちら！）。キャンプの新常識「山中華」とは！？高火力でプロ並みの本格中華が作れる！

鶏肉とカシューナッツ炒め

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

鶏もも肉　100ｇ
ピーマン　1個
赤パプリカ　1/6個
長ねぎ　8㎝
カシューナッツ　100ｇ
サラダ油　適量

･･････････････････

酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
塩　少々
こしょう　少々
水溶き片栗粉　大さじ1

･･････････････････

赤唐辛子（輪切り）2本
豆板醤　小さじ1
ラー油　小さじ1
ごま油　適量

･･････････････････

しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
しょうが（チューブ）適量
中華スープの素　小さじ1/2
砂糖　小さじ1

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作り方

中華鍋（またはフライパン）にサラダ油（適量）をひき、カシューナッツ（100ｇ）を素揚げする。

素揚げすることで香ばしさと歯ごたえが残る

酒（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）塩（少々）こしょう（少々）水溶き片栗粉（大さじ1）で下味をつけた鶏肉（100ｇ）を素揚げする。

素揚げすることで鶏肉の歯応え◎

カットしたピーマン（1個）パプリカ（1/6個）長ネギ（8㎝）を入れ、サッと素揚げする。

鶏肉や野菜の大きさを揃えると均等に火が通り時短に！

輪切りにした赤唐辛子（2本）豆板醬（小さじ1）ラー油（小さじ1）ごま油（適量）を合わせ、具材と絡ませながら炒める。
しょうゆ（大さじ1）酒（大さじ1）おろししょうが（適量）中華スープの素（小さじ1/2）砂糖（小さじ1）を混ぜ合わせ、（４）に加える。
具材と絡めながら炒めたら完成！

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同じ日に紹介されたレシピ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

「土曜は何(ナニ)する!?」で紹介されたレシピ

関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。放送時間：毎...

▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
乙葉村田秀亮（とろサーモン）ギャロップ河野純喜（JO1）伊沢拓司板倉俊之（インパルス）伊藤寧々中岡創一（ロッチ）狩野英孝市川知宏

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