【土曜はナニする】「本格エビチリ」の作り方｜とろサーモン村田の山中華

2023年7月22日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はとろサーモン村田が教える！焚き火に映える本格山中華。こちらのページではその中で紹介された「あっという間にできる本格エビチリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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とろサーモン村田「中華鍋ひとつで山中華」

とろサーモン村田「中華鍋ひとつで山中華」

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、とろサーモン村田が教える！焚き火に映える本格山中華！

教えてくれるのは、とろサーモンの村田さん（≫ レシピ本はこちら！）。キャンプの新常識「山中華」とは！？高火力でプロ並みの本格中華が作れる！

本格エビチリ

高火力でプリプリ！あっという間にできる本格エビチリ！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

エビ　10尾
塩　適量
こしょう　適量
酒　適量
片栗粉　適量

･･････････････････

ごま油　適量
長ねぎ　1/2本
にんにく　1片
しょうが　1片
ケチャップ　大さじ3
砂糖　小さじ2
豆板醤　小さじ1.5
鶏がらスープの素　小さじ1
片栗粉　小さじ1
水　100ml

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作り方

長ねぎ（1/2本）は粗みじん切りにする。にんにく（1片）しょうが（1片）はみじん切りにする。
エビ（10尾）はエビの背中に切り込みを入れ、塩こしょう・酒・片栗粉で下味をつける。
中華鍋（またはフライパン）にごま油を引き、高火力で（２）のエビを手早く両面焼く。
長ねぎ・にんにく・しょうがを炒め、（３）のエビを加え、プリっとするまで焼く。
ケチャップ（大さじ3）砂糖（小さじ2）豆板醬（小さじ1.5）鶏がらスープの素（小さじ1）片栗粉（小さじ1）水（100ml）を混ぜ合わせ、（４）に加える。
とろみがついたら完成！

味付けしながら一緒にとろみをつける

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同じ日に紹介されたレシピ

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

「土曜は何(ナニ)する!?」で紹介されたレシピ

関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。放送時間：毎...

▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
乙葉村田秀亮（とろサーモン）ギャロップ河野純喜（JO1）伊沢拓司板倉俊之（インパルス）伊藤寧々中岡創一（ロッチ）狩野英孝市川知宏

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