【土曜はナニする】「新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはん」の作り方｜炊き込みベジごはんレシピ

2023年5月20日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん。こちらのページではその中で紹介された「新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

春野菜が主役！失敗知らずの炊き込みベジごはん

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”はヘルシー＆簡単手間いらず『炊き込みベジご飯』！

教えてくれるのは、料理研究家 市瀬悦子先生。美味しい野菜×炊き込みご飯！最強の組み合わせレシピを伝授！新玉ねぎ・桜えびご飯＆春キャベツのイタリアンご飯など、目からウロコの激うまレシピが登場！

新じゃがと牛肉の炊き込みベジごはん

おかず要らず！牛肉のうま味が染みわたる！ホクホク新じゃがの味噌飯！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

1. 米　2合
2. 新じゃがいも　小6個
3. 牛こま切れ肉　200ｇ
4. 味噌　大さじ2
5. みりん　大さじ2
6. 塩　小さじ1/4
7. マヨネーズ　大さじ1

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作り方

1. 新じゃが（小6個）は皮ごとひと口大にカットする。
新じゃがは皮が薄いので、皮をむく手間が省ける＆風味もアップ！
2. 牛肉（200ｇ）に塩（小さじ1/4）で下味をつける。
3. ボウルに味噌（大さじ2）みりん（大さじ2）塩（小さじ1/4）マヨネーズ（大さじ1）水（2合分）を入れる。
マヨネーズはコクの塊！さらに濃厚な仕上がりに！
4. 炊飯釜に米（2合）を入れ、（３）を加える。
5. 新じゃが → 牛肉の順に重ね入れる。
6. 炊き上がったら、ざっくり混ぜて完成！

レシピ本はこちら！

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
田中卓志（アンガールズ）津田篤宏（ダイアン）井上瑞稀（HiHi Jets／ジャニーズJr．）山本彩、伊沢拓司、おいでやす小田、ねお、デヴィ夫人、朝日奈央、小林亮太