【土曜はナニする】やわらかジューシー「豚肉のしょうが焼き」の作り方｜スーパーのお肉が美味しくなるレシピ

2023年2月4日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はスーパーのお肉が劇的においしくなる！魔法のレシピ。こちらのページではその中で紹介されたやわらかジューシー「豚肉のしょうが焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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スーパーのお肉が劇的においしくなる！魔法のレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『スーパーのお肉が劇的においしくなる！魔法のレシピ』！肉の達人が教える！スーパーのお肉がさらに美味しくなる「肉道」！しょうが焼き・肉じゃが・ハンバーグ…肉料理が劇的に美味しくなる秘術を大公開！

教えてくれるのは、フードコーディネーター長田絢（おさだあや）さん。

お肉が劇的にやわらかくジューシーに！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

（2人分）

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片栗粉をまぶすことで旨み・水分を閉じ込め、ジューシーなお肉になる

お肉を焼きながらしっかりとタレを絡めるべし！
タレに浸けるとタレの塩分がお肉の水分を吸ってしまい、焼くとかたくなる

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書籍名： スーパーで買える肉を最高においしく食べる100の方法
金額： 1,650円（税込）
著者：長田絢

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
村上知子（森三中）田中卓志（アンガールズ）前園真聖佐藤龍我（美　少年／ジャニーズＪｒ．）本田望結デヴィ夫人中岡創一（ロッチ）中田英寿綱啓永　ほか