2022年6月18日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は感動の納豆レシピ。こちらのページではその中で紹介された「3種のねばねばキーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
感動の納豆レシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『感動の納豆レシピ』!
教えてくれるのは、レシピ本「#感動の納豆レシピ」を出版。京都祇園で「納豆創作料理 夏豆」を営む納豆料理研究家・夏見奈央子さん。ねばねばキーマカレー&納豆餃子&ねばボナーラなど、簡単で美味すぎる納豆レシピが続々登場!
3種のねばねばキーマカレー
納豆×オクラ×長芋!ねばねば食材大集合!
ねばねば食材は食物繊維が豊富で腸内環境の改善に◎
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)
材料
(1人分)
- 納豆(小粒)1パック(タレも使用)
- 長芋 40g
- オクラ 3本
- 鶏ひき肉 40g
- 玉ねぎ 1/4個
- カレールウ(市販)40g *フレークタイプがオススメ
- 味噌 小さじ1
- 水 適量
- サラダ油 適量
- ごはん 150g
- ブロッコリースプラウト 適量
作り方
- 長芋(40g)はポリ袋に入れて叩く。オクラ(3本)は小口切りにする。玉ねぎ(1/4個)はみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油(適量)をひき、鶏ひき肉(40g)玉ねぎを炒める。
- 長芋・オクラを加え、軽く炒める。
- 水(適量)を加え、煮る。
- カレールウ(40g)味噌(小さじ1)を加える。
- 火を止めて粗熱を取り、タレを入れてよくかき混ぜた納豆(1パック)を加える。
- ごはんの上にカレーをかけ、ブロッコリースプラウトをのせたら完成
カレールウはフレークタイプのものが溶けやすいので、キーマカレーにオススメ!
納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」は熱に弱い。熱に注意!
ナットウキナーゼ:血液をサラサラにする効果が期待できる成分
レシピ本はこちら!
書籍名 : 納豆がもっと好きになる #感動の納豆レシピ
金額 : 1,430円(税込)
著者 : 夏見奈央子
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ 和牛 朝日奈央 河野純喜(JO1) お見送り芸人しんいち 伊沢拓司 タイムマシーン3号 伊藤寧々 おのののか 板野友美 浅香航大