2022年6月11日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はバズる!オムライスレシピ。こちらのページではその中で紹介された「ドレスドオムライス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
バズる!オムライスレシピ
今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、TikTokで3億回再生された、日本一わかりやすい「ふわとろオムライス」の作り方!
教えてくれるのは『世界一おいしい バズる!オムライスレシピ』の著者、神谷敢太さん。
味も見た目も素晴らしい、最強オムライスを伝授してもらいます!
ドレスドオムライス
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)
材料
(1人分)
- 卵(Lサイズ)2個(約100g)
- サラダ油 小さじ1
卵白の量が多いLサイズの卵を使うことでふわふわのオムライスに!
作り方
- 卵(3個)はムラができないようにしっかり混ぜ合わせておく。
- フライパンを中火で余熱する。
- 余熱したフライパンにサラダ油(小さじ1)溶き卵(2個分)を入れ、5秒待つ。
- 卵の膜ができたら、フライパンの端から菜箸で中央につまむように寄せる。
- 菜箸の間隔を固定したまま、フライパンをゆっくり回していく。
- 菜箸を固定したまま、ごはんの上に滑らせ、お箸を抜けば完成!
余熱することでこびりつきを抑える
卵液は濾した方がダマになりにくい
レシピ本はこちら!
書籍名 : 世界一おいしい バズる!オムライスレシピ
金額 : 1,540円(税込)
著者 : オムライスのプロ
金額 : 1,540円(税込)
著者 : オムライスのプロ
一冊丸ごと、こんなに親切なオムライスレシピはかつてない!
卵やフライパンの選び方から、プロ級に卵を仕上げるテクニック、おいしいソースやケチャップライス、バターライスのレシピまで満載のオムライスレシピの決定版!
オムライスのプロさんのプロフィール
愛知県岡崎市にある人気オムライス店「とろ~り卵のオムライスさん太」の2代目シェフ。
1994年、岡崎市生まれ。高校卒業後、サラリーマン生活を経て、幼い頃から大好きなオムライスを作って人に喜んでもらいたいと、父が創業した同店で見習いからスタートし、店を任されるように。多くの人にオムライス作りの楽しさ、奥深さを知ってもらいたいと2020年6月に始めたTikTokがバズり、フォロワー数230万人超、再生回数は3億回超(2020年1月時点)と人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉 田中卓志(アンガールズ) 飯尾和樹(ずん) 岡山天音 大友花恋 栗田航兵(OCTPATH) デヴィ夫人 和牛 檀れい 藤吉久美子 浅香航大