【土曜はナニする】「ガーリックアボカドシュリンプ」の作り方｜アボカドレシピ

2022年5月21日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はまいにち食べたいアボカドレシピ！こちらのページではその中で紹介された「ガーリックアボカドシュリンプ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

まいにち食べたいアボカドレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『まいにち食べたいアボカドレシピ』！

ギネス世界一の栄養価！？ヘルシーで美味しい！アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授！

教えてくれるのは、アボカド料理研究家 緑川鮎香さん。

ガーリックアボカドシュリンプ

エビとアボカドの鉄板の組み合わせ！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

1. アボカド　1個
2. パナメイエビ（殻つき）12尾　＊むきエビでもOK
3. にんにく　2片
4. 小麦粉　適量
5. 白ワイン　大さじ2
6. バター　5ｇ
7. レモン汁　小さじ2
8. しょうゆ　小さじ1/2
9. 塩　少々
10. こしょう　少々
11. オリーブオイル　大さじ1
12. パセリ（みじん切り）適量
13. 粗挽き黒コショウ　適量

作り方

1. 下処理したエビ（12尾）に小麦粉（適量）をまぶす。
2. アボカド（1個）はひと口大の大きさにカットする。
   にんにく（2片）はみじん切りにする。
3. オリーブオイル（大さじ1）を熱したフライパンで、エビ・にんにくを焼く（中火）。
4. 白ワイン（大さじ2）を加え、アルコールを飛ばす。
5. アボカドを加え、バター（5ｇ）レモン汁（小さじ2）しょうゆ（小さじ1）を入れて炒め合わせる。
6. 塩コショウで味を調える。
7. お皿に盛り、お好みでパセリ・粗挽き黒コショウをかければ完成！

レシピ本はこちら！

良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれている「アボカド」。

こちらのレシピ本はアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかずからサラダ・スープ・おつまみ・主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介！

特別付録として、食べごろの目安がわかる「アボカドカラーCHART」が付いています。

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志（アンガールズ） 河野純喜（ＪＯ１） 大平祥生（ＪＯ１） 伊沢拓司 コカドケンタロウ（ロッチ） 木嶋真優 大久保佳代子（オアシズ） 吉住 濱田龍臣　他