【土曜はナニする】「スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ」の作り方｜アボカドレシピ

2022年5月21日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はまいにち食べたいアボカドレシピ！こちらのページではその中で紹介された「スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

まいにち食べたいアボカドレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『まいにち食べたいアボカドレシピ』！

ギネス世界一の栄養価！？ヘルシーで美味しい！アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授！

教えてくれるのは、アボカド料理研究家 緑川鮎香さん。

スモークサーモンとアボカドのポテトサラダ

若草色で料理映え！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

1. アボカド　1/2個（正味70ｇ）
2. じゃがいも　中1個（150ｇ）
3. スモークサーモン　6枚（60ｇ）
4. 玉ねぎ　30ｇ
5. ディル　3枝
6. 酢　小さじ1
7. レモン汁　小さじ1
8. マヨネーズ　大さじ1
9. 塩　少々
10. こしょう　少々
11. 粗挽き黒コショウ　適量

作り方

1. 下処理したジャガイモ（中1個）をラップで包み、電子レンジ（500ｗ）で約3分加熱する。
2. 温めたジャガイモの皮をむき、粗めにマッシュする。
3. 酢（小さじ1）レモン汁（小さじ1）を加える。
4. アボカド（1/2個）マヨネーズ（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
5. スモークサーモン（6枚）玉ねぎ（30ｇ）を加え、塩こしょうで味を調えれば完成！

レシピ本はこちら！

良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれている「アボカド」。

こちらのレシピ本はアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかずからサラダ・スープ・おつまみ・主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介！

特別付録として、食べごろの目安がわかる「アボカドカラーCHART」が付いています。

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志（アンガールズ） 河野純喜（ＪＯ１） 大平祥生（ＪＯ１） 伊沢拓司 コカドケンタロウ（ロッチ） 木嶋真優 大久保佳代子（オアシズ） 吉住 濱田龍臣　他