【土曜はナニする】「カルボナーラ風アボカドクリームパスタ」の作り方｜アボカドレシピ

2022年5月21日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はまいにち食べたいアボカドレシピ！こちらのページではその中で紹介された「カルボナーラ風アボカドクリームパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

まいにち食べたいアボカドレシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は『まいにち食べたいアボカドレシピ』！

ギネス世界一の栄養価！？ヘルシーで美味しい！アレンジ抜群「アボカドレシピ」を伝授！

教えてくれるのは、アボカド料理研究家 緑川鮎香さん。

カルボナーラ風アボカドクリームパスタ

卵・生クリームは使わない！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

1. アボカド　1個
2. 牛乳　150ml

･･････････････････

3. パスタ　160ｇ
4. ベーコン（細切り）80ｇ
5. にんにく　1片
6. マヨネーズ　大さじ1
7. オリーブオイル　大さじ1/2
8. 粉チーズ　適量
9. 粗挽き黒コショウ　適量

作り方

1. アボカドソース作り。
   アボカドは皮と種を取り、100ｇほどを適当な大きさにカットする（残りは具材用として残しておく）。
2. ミキサーに（１）のアボカド・牛乳（150ml）を入れ、なめらかになるまで攪拌する。
アボカドと牛乳だけでカルボナーラのようなクリームソースを再現！
3. フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を引き、にんにく（1片）ベーコン（80ｇ）を炒める。
4. ゆでたパスタ（160ｇ）パスタのゆで汁（2杯分）を加え、炒め合わせる。
5. （２）のアボカドソース・マヨネーズ（大さじ1）を加える。
少量のマヨネーズでコクＵＰ！
6. 具材用のアボカドを加え、軽く混ぜ合わせる。
7. お好みで粉チーズや粗挽き黒コショウをかけたら完成！

レシピ本はこちら！

良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれている「アボカド」。

こちらのレシピ本はアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが、メインのおかずからサラダ・スープ・おつまみ・主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介！

特別付録として、食べごろの目安がわかる「アボカドカラーCHART」が付いています。

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ 乙葉 ケンドーコバヤシ 田中卓志（アンガールズ） 河野純喜（ＪＯ１） 大平祥生（ＪＯ１） 伊沢拓司 コカドケンタロウ（ロッチ） 木嶋真優 大久保佳代子（オアシズ） 吉住 濱田龍臣　他