【土曜はナニする】「ジェノベーゼチャーハン」の作り方｜おうちチャーハン革命

2022年4月23日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”はおうちチャーハン革命。こちらのページではその中で紹介された「トマトとチーズのジェノベーゼチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

「おうちチャーハン革命」レシピ

今日の“予約が取れない10分ティーチャー”は、おうちのチャーハンがもっと美味しくなる！おうちチャーハン革命！簡単・絶品の最強アレンジレシピを大公開！

教えてくれるのは、「うちで作るチャーハンがウマい！」の著者、管理栄養士の佐藤樹里先生。

トマトとチーズのジェノベーゼチャーハン

市販のパスタソースで簡単！ジェノベーゼチャーハン♪

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

1. ジェノベーゼソース　2人前
2. にんにく　2片
3. 鷹の爪　適量
4. たまご　2個
5. ごはん　360ｇ
6. チーズ　4個
7. トマト　1/2個
8. 塩　適量
9. コショウ　適量
10. イタリアンパセリ　適量
11. オリーブオイル　大さじ2

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作り方

1. にんにく（2片）はみじん切りにする。鷹の爪（適量）は小口切りにする。
2. フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を引き、にんにく・鷹の爪を入れ、炒める。
先にニンニクを炒めることで香りが立ち、チャーハンがよりおいしくなる
3. 溶き卵（2個）を加え、卵が半熟になったらごはん（360ｇ）を入れ、混ぜ合わせる。
半熟たまごの状態でごはんを合わせると、よりパラパラになりやすい！
4. フライパンの片方にごはんを寄せ、あいている部分に市販のジェノベーゼソース（2人分）を流し入れる。
5. 水分を少し飛ばしたら、ごはんを混ぜ合わせる。
ソースを熱し、水分を飛ばすことで、パラパラになりやすい
6. 混ざったら、塩（適量）こしょう（適量）細かく切ったチーズ（4個）を加え、炒め合わせる。
7. チャーハンをお皿に盛り、刻んだトマト・パセリを添えれば完成！
バジルのビタミンとトマトのリコピンは油と合わせると吸収率が高くなる！

レシピ本はこちら！

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
白石美帆 宮世琉弥 鈴木ゆうか 見取り図 伊沢拓司 木嶋真優 和牛 佐々木彩夏（ももいろクローバーＺ） 高城れに（ももいろクローバーＺ） 七五三掛龍也（Travis Japan／ジャニーズＪｒ．） 松倉海斗（Travis Japan／ジャニーズＪｒ．）