2022年4月16日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は、印度カリー子の「ごちそうスパイススープ」。こちらのページではその中で紹介された「スパイシーごま芋煮汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
印度カリー子「ごちそうスパイススープ」
今回は、一皿で大満足＆元気になれる！「ごちそうスパイススープ」を伝授！
レシピを教えてくれるのは、東京大学大学院卒のスパイス料理研究家・印度カリー子さん。
![印度カリー子のスパイススープ めぐる、ととのう、きれいになる [ 印度カリー子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3214/9784418213214_1_3.jpg?_ex=128x128)
スパイシーごま芋煮汁
芋煮汁の進化系！満腹味噌スパイシースープ！
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）
材料
（2人分）
- 豚肉（薄切り）100ｇ
- 里芋 3個
- しょうが 1片
- 水 300ml
- 味噌 大さじ1
- 練りごま（白）大さじ1
- かつお節 ひとつかみ
- 刻みねぎ お好みで
- チリペッパー 小さじ1/4
- ターメリック 小さじ1/4
- ごま油 小さじ1
作り方
- 里芋（3個）はざく切りにする。しょうが（1片）は千切りにする。
- フライパンにごま油（小さじ1）・しょうがを入れ、弱火で炒める。
- 香りが立ってきたら、水（300ml）・里芋・味噌（大さじ1）を入れる。
- チリペッパー（小さじ1/4）ターメリック（小さじ1/4）を入れ、沸騰するまで煮込む。
- 沸騰したら弱火にし、フタをして10分ほど煮込む。
- 里芋に火が通ったら、練りごま（大さじ1）かつお節（ひとつかみ）を入れ、混ぜ合わせる。
- 豚肉（100ｇ）を広げながらしゃぶしゃぶし、肉の色が変わったら火を止める。
- お好みで刻みねぎを振れば完成！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 印度カリー子のスパイススープ めぐる、ととのう、きれいになる
金額 ： 1,540円
著者 ： 印度カリー子
金額 ： 1,540円
著者 ： 印度カリー子
大人気スパイス料理研究家、印度カリー子による初のスープ本。
不調を整えたい、元気になりたい、ダイエットしたい、癒されたい…そんな数々の願望をかなえてくれるお助けレシピが満載！
スパイス×素材のシンプルな組み合わせで心も体も喜ぶ美味しさ。味付けは塩のみ！レンジやフライパンで簡単にできる！
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『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓
▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
