2022年4月9日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は塗って楽チン最強パンのお供。こちらのページではその中で紹介された「塗るプリン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
塗って楽チン最強パンのお供
今日“予約が取れない10分ティーチャー”は、朝食のパンがランクアップ!大人気パン料理研究家が「塗って楽チン最強パンのお供」を伝授!「塗るメロンパン」「塗るカレーパン」とは…!?手軽にできる秘密のレシピを伝授!
教えてくれるのは、「ひとぬりで幸せになるパン友レシピ」の著者、パン・料理研究家の荻山和也さん。
塗るプリン
究極のご褒美デザートパン!
(出典:https://www.ktv.jp/donani/)
材料
(2人分・約130g)
-
[プリンペースト]
- 卵 1個
- 牛乳 40ml
- 上白糖 50g
- バニラオイル 2滴
- グラニュー糖 15g
- 水 小さじ1、大さじ1
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[カラメル]
作り方
- 溶いた卵に上白糖・牛乳・バニラオイルを加え、混ぜ合わせる。
- 卵液をザルで濾し、滑らかにする。
- フライパンに移し、焦げないように弱火で温める。
鍋底に線が書けるようになったら「プリンペースト」の完成。 - カラメル作り。
鍋にグラニュー糖(15g)水(小さじ1)を加え、弱火~中火にかける。
茶色くなってきたら鍋を振る。 - コーヒーくらいの色に変わったら、火を止め、水(大さじ1)を加える。
- プリンペーストの上にカラメルをかけたら完成!
濾すことで固まりや白身が除かれ、滑らかな食感に!
牛乳の量が少ないので、オーブンを使わなくても固まる
レシピ本はこちら!
書籍名 : ひとぬりで幸せになるパン友レシピ
金額 : 1,650円
著者 : 荻山 和也
金額 : 1,650円
著者 : 荻山 和也
パンと一緒に食べれば幸せになる、パンの“お友”レシピを80掲載!
前菜・メイン(主食)・おつまみ・デザートと、食べたい気分やタイミングに合わせて作れるジャム・ペースト・ディップ・クリームなど多彩なレシピを収録!
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、田中卓志(アンガールズ) 松下奈緒 神尾楓珠 ゆりやんレトリィバァ 伊沢拓司 コカドケンタロウ(ロッチ) 小池美由 松嶋尚美 大沢あかね 七五三掛龍也(Travis Japan/ジャニーズJr.) 松倉海斗(Travis Japan/ジャニーズJr.) ほか