【土曜はナニする】「ギョーザ肉みそ」の作り方｜ご飯のお供レシピ

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2022年2月19日放送の『土曜はなにする!?』はこれさえあれば大満足！簡単！絶品！ごはんのおとも。こちらのページではその中で紹介された「ギョーザ肉みそ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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簡単！絶品！最強ご飯のお供レシピ

食卓の救世主！これさえあれば大満足の「最強ご飯のおともレシピ」を紹介！

教えてくれるのは料理研究家・しらいのりこ先生（≫ レシピ本はこちら！）

ギョーザ肉みそ

包まない！練らない！ギョーザ肉みそ♪

土曜はナニする レシピ 作り方 予約が取れない10分ティーチャー ごはんのお供
（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（2人分）

  1. 豚ひき肉　100ｇ
  2. ねぎ　15ｇ
  3. ニラ　15ｇ
  4. おろしにんにく　小さじ1
  5. おろししょうが　小さじ1
  6. 酒　小さじ2
  7. しょうゆ　小さじ2
  8. 酢　小さじ1
  9. ラー油　適量
  10. こしょう　少々
  11. ごま油　小さじ2
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作り方

  1. ねぎ（15ｇ）ニラ（15ｇ）をみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油（小さじ2）を引き、豚ひき肉（100ｇ）を中火で炒める。
  3. ねぎ・おろししょうが（小さじ1）にんにく（小さじ1）を加える。
    4. しょうが＆にんにくが豚肉の臭みを消す
  4. 酒（小さじ2）しょうゆ（小さじ2）を加える。
  5. 全体に火が通ったらニラを加え、汁気がなくなるまでしっかりと炒める。
  6. こしょう（少々）ラー油（適量）酢（小さじ1）を入れ、混ぜ合わせたら完成！
    7. ラー油・こしょうを入れてしっかりとした味にすることでごはんに合う味に！
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ごはんにのせるだけでなく、和え麺にしても◎！
【ギョーザ肉みそ和え麺】
１．茹でた麺にごま油を加え、なじませる。
２．「ギョーザ肉みそ」をたっぷりのせ、卵黄・ネギをトッピングする。

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しらいのりこさんのプロフィール
料理研究家。米どころの新潟県出身。実家が米農家の夫と炊飯系フードユニット「ごはん同盟」を主宰。「おかわりは世界を救う」という理念のもと、ご飯のおいしさを世に広めるべく活動中。「ＮＨＫきょうの料理」番組講師としてもおなじみ
（出典：楽天ブックス）

『土曜はナニする!?』で紹介されたレシピはこちら↓

「土曜は何(ナニ)する!?」で紹介されたレシピ
関西テレビ（カンテレ）制作、フジテレビ系列で放送されている朝の情報バラエティー番組『土曜はナニする!?』。 放送時間：毎...
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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、村上知子(森三中) 前園真聖 福本莉子 高橋わたる(OCTPATH) 栗田航兵(OCTPATH) デヴィ夫人 森田哲矢(さらば青春の光) 阿佐ヶ谷姉妹 はいだしょうこ 甲斐翔真　ほか

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