【土曜はナニする】印度カリー子「ナスのキーマカレー」の作り方／レンチンスパイスカレーレシピ

2021年7月31日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は印度カリー子が教える「5分で作れる！超簡単！レンチンスパイスカレー」レシピ！こちらのページではその中で紹介された「ナスのキーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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印度カリー子「5分で作れる！超時短スパイスカレー」

印度カリー子「5分で作れる！超時短スパイスカレー」

今日の「予約が取れない10分ティーチャー」は、元東大院生でスパイス料理研究家の印度カリー子さんが教える「5分で作れるスパイスカレーレシピ」（≫ レシピ本はこちら！）。

ナスのキーマカレー

夏野菜の王様「ナス」を使った絶品キーマカレー♪

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（1人分）

ナス　1本
トマト　1/4個
合びき肉　100ｇ
チューブにんにく　小さじ1
チューブしょうが　小さじ1
フライドオニオン　大さじ1
タクコMIX　小さじ1
塩　小さじ1/2
ヨーグルト　大さじ1

▼ 「タクコミックス」の作り方はこちら！

【土曜はナニする】印度カリー子「タクコミックス」の作り方／レンチンスパイスカレーレシピ

2021年7月31日放送の『土曜はなにする!?』“予約が取れない10分ティーチャー”は印度カリー子が教える「5分で作れる...

作り方

ナス（1本）は7mmほどの輪切りにする。
トマト（1/4個）はざく切りにする。
耐熱容器の底にナスを並べ、トマト・合いびき肉（100ｇ）を入れる。
チューブにんにく（小さじ1）チューブしょうが（小さじ1）フライドオニオン（大さじ1）タクコMIX（小さじ1）塩（小さじ1/2）を加える。

フライドオニオンを入れることで、玉ねぎを炒める手順を省いて時短！

ナスを下にしたまま、軽く混ぜ合わせる。

スパイスの溶け込んだ合いびき肉の肉汁がナスに染み込んでいく

ふんわりラップをし、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
ヨーグルト（大さじ1）を加え、全体を混ぜ合わせる。
ごはんによそえば完成！

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追記（2021.08.13）
印度カリー子さんのレンチンスパイスカレー「なすのキーマカレー」を作ってみました！

やっぱり激ウマ！【印度カリー子】レンチン時短レシピ『ナスのキーマカレー』作ってみました♪

前日に作った「印度カリー子」さんのスパイスカレーが美味しかったので2日連続でスパイスカレーレシピに挑戦！今回は『ナスのキ...

印度カリー子さんのレシピ本

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印度カリー子（インドカリーコ）プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている（出典：楽天ブックス）