【土曜はナニする】冷凍コンテナごはん「参鶏湯風スープ」の作り方

2021年4月17日放送の『土曜はなにする!?』は時短料理研究家・ろこさんの「冷凍コンテナごはん」！こちらのページではその中で紹介された「参鶏湯風スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

時短料理研究家ろこさん「冷凍コンテナごはん」

時短料理研究家・ろこさんが教える「冷凍コンテナごはん」！（≫ レシピ本はこちら！）

コンテナに詰めて、冷凍して、レンチンするだけ！？３ステップで本格料理ができる、冷凍＋レンチンの革命料理「冷凍コンテナごはん」！

参鶏湯風スープ

本格的な料理が自宅で簡単にできる！参鶏湯風スープ♪

材料

鶏手羽元　2本
長ネギ　10cm
しめじ　20ｇ
米　大さじ1

［調味料］

水　200ml
鶏がらスープの素　小さじ1
おろしにんにく　少々
おろししょうが　少々
塩　少々
こしょう　少々

作り方

下ごしらえ

長ネギ（10ｃｍ）は小口切りにする。しめじ（20ｇ）は小房に分ける。
保存容器（コンテナ）に手羽元（2本）を入れる。
長ネギ・しめじを加える。
生米（大さじ1）を洗わずに入れる。

もち米のような粘り気を出すため、生米を洗わず使用

水（200ml）鶏がらスープの素（小さじ1）おろしにんにく（少々）おろししょうが（少々）塩コショウ（少々）を入れる。
保存容器のフタをして冷凍庫に入れる。

冷凍期限

30日間（1か月）保存可能

調理（食べるとき）

加熱時間

電子レンジ（600ｗ）で12分

保存容器を冷凍庫から取り出し、フタを斜めにのせて、電子レンジ（600ｗ）で12分加熱する。

・フタは斜めにのせる → 蒸気の逃げ道を作るため
＊フタがレンジ不可の場合はふんわりラップをかける

レンジからとり出し、よくかき混ぜたら完成！

コンテナの匂いを取る方法

塩（小さじ1/3）と水（大さじ3）を入れ、シェイクする

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ろこさんプロフィール
時短料理研究家。フードコーディネーター・野菜ソムリエ。子どもが喜ぶ料理を日々作り続け、これまでの訪問調理実績は延べ400件。タスカジアンバサダーとしても活躍中。現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信している。子どもの気持ちが上がるデコレーションを取り込みつつ、フードコーディネーターとしての知識を活かした視覚的要素にもこだわりを見せる（出典：楽天ブックス）