【土曜はナニする】リュウジ「なめこのサンラータンスープ」の作り方／ベジ飯レシピ

2020年11月7日放送の『土曜はなにする!?』は、バズる料理研究家・リュウジの「爆速でできる悪魔的旨さの旬の野菜を使ったベジ飯レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「なめこのサンラータンスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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バズレシピ・リュウジ「ベジ飯レシピ」

バズレシピ・リュウジ「ベジ飯レシピ」

バズる料理研究家・リュウジさんが登場！悪魔的ウマさ＆爆速で作れる驚異のメニューを大公開！「爆速でできる悪魔的旨さの旬の野菜を使ったベジ飯レシピ」とは！？

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なめこのサンラータンスープ

SNS未公開！超ヘルシー！なめこを使ったサンラータンスープ！

（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

（1人分）

なめこ　80g
うま味調味料（半練り）　小さじ1＋1/3
しょうゆ　小さじ1
酒　小さじ1
ごま油　小さじ1
水　250cc
卵　1個
酢　小さじ2
ラー油　適量
ネギ　適量
黒コショウ　適量

作り方

鍋に水・うま味調味料・しょうゆ・酒・ごま油を入れ、沸騰させる。
なめこを入れ、再びスープを沸かす。

なめこを代用することで糖質をカット→スープにうま味ととろみが増す

溶き卵・ネギを加える。
器に酢を入れ、スープを注ぐ。

酢を器に先に入れることで酢の香りや酸味を逃さずに楽しめる

仕上げにラー油を回し入れたら完成！

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レシピ本はこちら！

料理研究家・リュウジさんのレシピ本はこちら！

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追記（2021/6/19）
＊2021年6月19日の「サタプラ」でもリュウジさんのレシピが紹介されました♪

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
安めぐみ、ケンドーコバヤシ、渋谷凪咲(NMB48)、那須雄登(美少年/ジャニーズJr.) 伊沢拓司、井戸田潤(スピードワゴン)、小池美由、土屋アンナ、香里奈、リュウジ、飯島寛騎

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