【土曜はナニする】リュウジ「悪魔風炊き込みごはん」の作り方／ベジ飯レシピ

2020年11月7日放送の『土曜はなにする!?』は、バズる料理研究家・リュウジの「爆速でできる悪魔的旨さの旬の野菜を使ったベジ飯レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「悪魔風炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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バズレシピ・リュウジ「ベジ飯レシピ」

バズレシピ・リュウジ「ベジ飯レシピ」

バズる料理研究家・リュウジさんが登場！悪魔的ウマさ＆爆速で作れる驚異のメニューを大公開！「爆速でできる悪魔的旨さの旬の野菜を使ったベジ飯レシピ」とは！？

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悪魔風炊き込みごはん

旬のゴボウを使った「悪魔風炊き込みごはん」！ぜーんぶまとめて炊飯器にドーン！

ss=”fz-14px” style=”color: #888888;”>（出典：https://www.ktv.jp/donani/）

材料

ごぼう　60ｇ
牛肉（薄切り）　90ｇ
米　1合
焼肉のタレ　大さじ2.5
めんつゆ（3杯濃縮）　大さじ2.5
砂糖　小さじ1.5
酒　大さじ1
バター　10g
卵黄　1個
万能ねぎ（小口切り）　適量

ゴボウ
食物繊維を多く含み、腸内環境を整え、肌荒れや便秘の予防にも効果がある

作り方

ごぼうは土が取れる程度に洗い、斜め切りにする。

ゴボウは皮を落としすぎると風味がなくなる＆栄養分が抜けてしまう → 表面の土が取れる程度に洗えばOK！

斜め切りしたごぼうを縦に並べ、千切りにする。
炊飯釜に洗ったお米を入れる。
焼肉のタレ・めんつゆ・砂糖・酒を入れる。

焼肉のタレ×めんつゆ＝悪魔風！

1合の目盛りまで水を入れる。
ごぼうを加える。
牛肉を手でちぎって入れる。
炊飯器のスイッチオン！
炊き上がったら、バターを入れて混ぜこむ。
お茶碗に盛りつけ、卵黄・万能ねぎをのせれば完成！

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料理研究家・リュウジさんのレシピ本はこちら！

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追記（2021/6/19）
＊2021年6月19日の「サタプラ」でもリュウジさんのレシピが紹介されました♪

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「土曜は何(ナニ)する!?」で紹介されたレシピ

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▼関西テレビ「土曜は何する!?」
土曜 8時30分～9時55分
出演：山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ
安めぐみ、ケンドーコバヤシ、渋谷凪咲(NMB48)、那須雄登(美少年/ジャニーズJr.) 伊沢拓司、井戸田潤(スピードワゴン)、小池美由、土屋アンナ、香里奈、リュウジ、飯島寛騎

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