2020年8月8日放送の『土曜はナニする!?』は実は簡単!「スパイスカレー」!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!
実は簡単!誰でもマネできる「スパイスカレー」
最近流行っているスパイスカレー。スパイスカレーの専門店も増えてきていますよね。おうちでも美味しいスパイスカレーを作りたい!でも難しそう…。
しかし!実はスパイスカレーを作るのは超簡単なんです!今はスーパーなどで手軽にスパイスが入手できる時代。今日はカレーの達人が誰でも簡単にマネできるスパイスカレーの作り方を教えてくれました♪
教えてくれたのは、超人気インド料理店「エリックサウス・マサラダイナー」の総料理長・稲田俊輔さん。東京・名古屋に6店舗構え、9月には大阪にも出店予定なんだそう。レシピ本も大人気。発売後すぐに重版されています♪
紹介されたレシピ
スパイスカレーのルウ「マサラ」
スパイスカレーの“ルゥ”にあたる『マサラ』はとっても簡単に作れます♪
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ターメリックライス
ターメリックライスも炊飯器で簡単!
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5分でできる「サバ缶スパイスカレー」
5分でできる!サバ缶を使った超簡単スパイスカレー♪
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スパムで作る「ポークビンダルー」
カレーマニアの間では知らない人はいない隠れた人気メニュー「ポークビンダルー」♪
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南国風キーマカレー
キーマカレーも家庭で簡単に作れる♪
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アサリのトマト風味ラッサム
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レシピ本はこちら!
書籍名 : 南インド料理店総料理長が教える だいたい15分!本格インドカレー
金額 : 1,760円(税込)
金額 : 1,760円(税込)
稲田俊輔(イナダシュンスケ)さんプロフィール
鹿児島県生まれ。京都大学在学中より料理修業と並行して音楽家を志し、最終的にはインディーズレーベルからデビューを果たすも、見切りをつける。以後、飲食業に専念し、飲料メーカー勤務を経て、株式会社円相フードサービスを設立。2011年には東京駅八重洲地下街にカウンター席主体の南インド料理店「エリックサウス」を開店。(出典:楽天ブックス)
▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ
ゲスト:村上知子(森三中)、前園真聖、朝日奈央、河野純喜(JO1)、鶴房汐恩(JO1)
VTR出演:デヴィ夫人、ダイアン、森崎ウィン