2020年5月30日放送の『土曜はナニする!?』は、きのこ王子・杉浦太陽がヘルシー簡単きのこレシピを伝授!こちらのページではその中で紹介された「えのき氷」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
栄養満点!ヘルシー&簡単「きのこレシピ」
きのこ博士・杉浦太陽が夏こそ食べるべし!疲労回復&ダイエットに役立つきのこの楽しみ方を伝授!
えのき氷
えのきにはコレステロールや中性脂肪を下げる成分がたっぷり含まれているため、えのきの栄養を凝縮した「えのき氷」は普段の料理に入れるだけで手軽に栄養を摂取できる!
材料
(4人分)
- えのき 300g
- 水 400ml
作り方
- えのきを1/3にカットする。
- 水を加え、ミキサーでペースト状にする。
- 弱火で約1時間煮込む。
- 製氷皿に入れて凍らせる。
おみそ汁やカレーなどどんな料理にもオススメ!
*「えのき氷」については『林修の今でしょ講座』でも紹介されました。
まとめ・感想
「えのき氷」。一時期話題になりましたね。作ろうかなぁと思っている間に忘れちゃいました。これ、作っておくといろんな料理に使えて便利ですよね。今回こそ作ろうかなー。ダイエットにもいいかも!?
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▼関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~9時55分
出演:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ 乙葉 田中卓志(アンガールズ) ファーストサマーウイカ 神尾楓珠 デヴィ夫人 柴田英嗣(アンタッチャブル) 杉浦太陽 桐山漣ほか