2025年2月20日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。今日は「たった2つの食材で作る！簡単＆美味しい1on1レシピ」。こちらのページではその中で紹介された「薄切り豚肉とねぎのミルフィーユカツレツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
たった2つの食材で作る！簡単＆美味しい1on1レシピ
今日の亜希のざっくりキッチンは、「たった2つの食材で作る！簡単＆美味しい1on1レシピ」！
薄切り豚肉とねぎのミルフィーユカツレツ
薄切り肉でも食べ応え満点！分厚い亜希流カツレツ
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 豚ロース肉（薄切り）6枚
- 長ねぎ 1本
- みそ 30ｇ
- 小麦粉 60ｇ
- 卵 1個
- 水 70ml
- 白だし 大さじ1
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
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薄切り肉も重ねればカツレツに！
豚肉は薄切りを使った方が火も通りやすい
作り方
- 長ねぎ（1本）は豚肉の長さに合わせて切り、さらに縦半分に切る。
- 豚肉を1枚広げ、その上にみそを塗る。長ねぎをのせてミルフィーユのように重ね、もう一度「豚肉→味噌→長ねぎ」を繰り返したら、最後に豚肉を1枚のせる。
- バッター液を作る
ボウルに小麦粉（60ｇ）水（70ml）白だし（大さじ1）卵（1個）を入れて混ぜる。 - （２）をバッター液にくぐらせたら、パン粉をまんべんなくつける。
- フライパンにサラダ油を1㎝ほど入れ、温まったら（４）を両面がきつね色になるまでじっくり揚げ焼きする。中まで火が通れば完成！
豚肉に味噌で下味をつけておくことで、ソース不要で食べられる
白だしで衣に下味をつけることで、うま味がアップ！
薄切り肉なので火が通りやすい
同じ日に紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 登坂絵莉 ふくらP
コーナー担当アナウンサー：澁谷善ヘイゼル
