2024年12月10日放送の『DayDay』は達人に学ぶ!せいろ活用法。こちらのページではその中で紹介されたせいろで作る「焼かないお好み焼き風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
達人に学ぶ!せいろ活用法
せいろの達人に学ぶ!寒い冬にうれしいアツアツ時短グルメ!
レシピを教えてくれたのは、インスタのフォロワー数14万人以上!せいろの達人・りよ子さん。せいろにはまってわずか3年で、ビビンパやカレーなど、驚きのレシピを100以上開発。せいろといえば、シューマイや蒸し野菜という常識を覆し、せいろの可能性を広げている達人です。
焼かないお好み焼き風
(出典:https://www.ntv.co.jp/dayday/)
材料
- お好み焼き粉 50g
- キャベツ(千切り)130g
- 卵 1個
- 水 50ml
- 豚バラ肉 4枚
- 紅しょうが 適量
- ソース 適量
- マヨネーズ 適量
- かつお節 適量
- 青のり 適量
作り方
- ボウルにお好み焼き粉(50g)水(50ml)を入れ、フォークで混ぜる。
- 千切りキャベツ(130g)卵(1個)紅しょうが(適量)を加え、さらに全体をよく混ぜる。
- せいろの全面にクッキングペーパーを敷いて生地を流し込む。
- 生地の上に豚バラ肉(4枚)を並べる。
- せいろを湯気の上がったお鍋にのせ、強めの中火で15分ほど蒸す。
- 蒸し上がったら、ソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて完成!
生地がこぼれないよう、せいろの幅より大きめにクッキングシートを敷く
同じ日に紹介されたレシピ

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▼日本テレビ「DayDay」
月曜~木曜9:00-11:10/金曜9:00-10:25
出演:武田真一、山里亮太、黒田みゆ(日本テレビアナウンサー)ヒロミ アンミカ 石田健