2024年12月5日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。陣内貴美子が本気で勧める！亜希のざっくりごはん！こちらのページではその中で紹介された「和風カオマンガイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
亜希のざっくりキッチン
陣内貴美子さんもオススメ！みんなにも食べてもらいたい！と本気でオススメする“ざっくり亜希ごはん”！
和風カオマンガイ
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- 鶏もも肉 2枚
- もち米 2合
- 白米 1合
- しょうがの皮
- ねぎの青い部分
- 塩 小さじ1
- 料理酒 大さじ2
- 水 600ml
- 白菜 1/4個
- しそ 5枚
- カイワレ大根 1パック
- 塩 適量
- 寿司酢 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- ナンプラー 大さじ1
- 豆板醬 小さじ1～2
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- おろししょうが 大さじ1
- おろしにんにく お好みの量
- 長ねぎ 1/3本
- すりごま 大さじ2
- スイートチリソース 適量
作り方
- ごはんを炊く
もち米（2合）白米（1合）をかために炊く。 - 鶏肉をゆでる
鍋に水（600ml）を沸騰させ、しょうが・長ねぎの青い部分・料理酒（大さじ2）塩（小さじ1）を入れ煮立たせる。鶏もも肉（2枚）を入れ、5分ほど煮たら火を止め、そのまま冷ます。 - タレを作る
長ねぎ（1/3本）はみじん切りにし、タレの材料をすべて混ぜあわせておく。 - 付け合わせ野菜を作る
白菜（1/4個）は3cmのざく切りにして塩揉みし、水気を絞ってボウルに入れ、カイワレ大根（1パック）青じそ（5枚）と和える。 - 仕上げ
器にご飯をよそい、（２）のゆで鶏をそぎ切りにしてお皿に盛る。（４）の野菜を添え、タレ・スイートチリソース（お好みの量）をかけたら完成！
もち米と白米は２：１の割合
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）他
