2024年12月5日放送の『DayDay』は亜希のざっくりキッチン。陣内貴美子が本気で勧める！亜希のざっくりごはん！こちらのページではその中で紹介された「スンドゥブ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
亜希のざっくりキッチン
陣内貴美子さんもオススメ！みんなにも食べてもらいたい！と本気でオススメする“ざっくり亜希ごはん”！
スンドゥブ
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
- あさり（砂抜き済）1パック（200ｇ）
- 豚こま肉 200ｇ
- 長ねぎ 1本
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 1/2個
- にら 1束
- 卵 3個（1人1個）
- 絹ごし豆腐 1丁
- 白菜キムチ 100ｇ
- 水 800ml
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 白だし 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- キムチの素 100ml
- ごま油 大さじ2
作り方
- 野菜を切る
にんにく（1片）玉ねぎ（1/2個）はみじん切り。長ねぎ（1本）は斜め輪切り。にら（1束）は5cm幅のざく切りに。 - 鍋にごま油（大さじ2）をひき、にんにくを炒める。
- 香りがたったら、あさり（200ｇ）を入れてフタをする。
- あさりの口が開いたら、豚こま肉（200ｇ）玉ねぎを加えて一緒に炒める。
- 料理酒（大さじ2）みりん（大さじ2）白だし（大さじ2）水８800ml）を順に入れ、沸騰するまで煮立たせる。
- キムチのもと（100ml）砂糖（大さじ2）を加える。
- 半分に切った絹ごし豆腐（1丁）を加え、味をしみこませる。
- 豆腐が温まったら、長ねぎ・白菜キムチ（100ｇ）を加えて煮込む。
- 長ねぎがしんなりしたら、にらを入れる。
- 卵を割り入れ、お好みの固さまで火を通す。
- 仕上げにごま油（適量／分量外）を回し入れたら完成！
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▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）他
