【鉄腕DASH】牛乳レシピ「チーズフォンデュ」の作り方

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2020年6月21日放送の『ザ!鉄腕!DASH!!』は緊急PR課。給食が完全に再開されていない今、大量に余っている牛乳を救え！牛乳の新レシピを考案！こちらのページではその中で紹介された「チーズフォンデュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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DASH緊急PR課「牛乳」レシピ

給食が完全に再開されていない今、各地で「牛乳」が大量に余っている…。しかも困ったことに4～6月は乳牛がミルクを1年で最も多く出す季節…。何とかしたい！ということで今回は「牛乳」を大量消費できる新レシピを紹介！

教えてくれたのは、『鉄腕DASH』でおなじみ、東京・立会川「食事処 味利」安ウマ料理請負人と呼ばれる岩田利夫さん（≫ お店の情報はこちら）。

チーズフォンデュ

鉄腕DASH 鉄腕ダッシュ レシピ 牛乳 チーズフォンデュ
（出典：https://www.ntv.co.jp/dash/）

材料

（4人分）

  1. 牛乳　200cc
  2. ブールマニエ　20ｇ
  3. ピザ用チーズ　160ｇ
  4. 粉チーズ　40ｇ
  5. パン
  6. ウインナー
  7. ブロッコリー
  8. エビ
  9. トマト
  10. パプリカ（黄色）
＊「ブールマニエ」の作り方
小麦粉とバターを同量ずつ常温で混ぜ合わせる

作り方

  1. ウインナー・ブロッコリー・エビは下茹でしておく。
  2. 具材を食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋に牛乳を入れ、温める。
  4. ブールマニエを入れ、ホワイトソースを作る。
  5. 煮立ったら火を止め、ピザ用チーズ・粉チーズを入れてよく混ぜる。
  6. お皿に盛り付けたら完成！
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2020.06.21

レシピを教えてくれた岩田さんのお店

【店舗情報】
食事処 味利
住所：東京都品川区東大井3丁目28-8
電話番号：03-3766-7758
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「ザ!鉄腕!DASH!!」
日曜 19時00分～19時58分
出演：TOKIO 中丸雄一(KAT-TUN) 他

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