2025年4月20日放送の『男子ごはん』はリクエストSP［前半戦］。こちらのページではその中で紹介された「インゲンとひき肉のあんかけ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
リクエストSP［前半戦］
今日は毎年恒例！4月のリクエストSP～前半戦～！
インゲンとひき肉のあんかけ丼
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚ひき肉 200ｇ
- さやいんげん（冷凍）100ｇ
- かつおだし 150cc
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水溶き片栗粉 水・片栗粉 各大さじ1
- あたたかいごはん 適量（2人分）
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 耐熱ボウルにかつおだし（150cc）しょうゆ（大さじ2）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）砂糖（小さじ1）を入れて混ぜ合わせる。
- ひき肉（200ｇ）を加え、ほぐしながら混ぜる。
- ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 一旦取り出し、ひき肉をほぐすようにザッと混ぜたら、サヤインゲン（100ｇ）を加える。
- 水溶き片栗粉をよく混ぜてから加えて混ぜる。
- ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
- レンジから取り出し、全体をよく混ぜる。
- 器にごはんを盛り、（７）をかけたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_5.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
