2025年4月20日放送の『男子ごはん』はリクエストSP［前半戦］。こちらのページではその中で紹介された「生おからのチーズコロッケ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
リクエストSP［前半戦］
今日は毎年恒例！4月のリクエストSP～前半戦～！
生おからのチーズコロッケ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 生おから 200ｇ
- 豚ひき肉 100ｇ
- にんにく 1片
- ピザ用チーズ 30ｇ
- 生クリーム 100cc
- バター 5ｇ
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- 卵 1個
- 薄力粉 大さじ2
- パン粉（細かめ）適量
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース 適量
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- にんにく（1片）はみじん切りにする。
- フライパンを熱して豚ひき肉（100ｇ）にんにくを入れ、ほぐしながら強火で炒める。
- 肉の色が変わったら、生おから（200ｇ）を加えて炒める。
- 生おからに油が回ったら、ピザ用チーズ（30ｇ）生クリーム（100cc）バター（5ｇ）塩（小さじ1/3）黒こしょう（適量）を加え、炒め合わせる。
- （４）をバット等に取り出して冷まし、10等分に分けて丸める。
- バッター液を作る
卵（1個）薄力粉（大さじ2）を混ぜ合わせる。 - （５）に（６）のバッター液をからめ、パン粉をまぶす。
- 180℃の油で揚げる（中強火）。たまに転がしながら揚げ、全体がきつね色になったら取り出す。
- 器に盛って中濃ソースを添えたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_5.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
