男子ごはん「レンコンチーズ焼き」の作り方｜チャチャッとできる副菜レシピ

2025年3月16日放送の『男子ごはん』は新企画！簡単副菜4連発「チャチャッとできるもう一品」。こちらのページではその中で紹介された「レンコンチーズ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

簡単副菜4連発「チャチャッとできるもう一品」

簡単副菜4連発「チャチャッとできるもう一品」

今日のテーマは新企画チャチャッとできるもう一品！簡単副菜4連発！

[PR]

レンコンチーズ焼き

レンコンと相性抜群のチーズを合わせたおつまみにしても美味しい一品
【調理時間：5分30秒】

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（1回分）

レンコン　60ｇ
ピザ用チーズ　50ｇ
ごま油　適量
七味唐辛子　少々
塩　ひとつまみ

男子ごはんの本　その15 [ 国分　太一 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

作り方

れんこん（60ｇ）は皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。流水でさっと洗い、キッチンペーパー等で水気を拭く。

れんこんがもっちりし過ぎないよう、表面のでんぷんを少し落とす

フライパンを熱してごま油（大さじ1/2）をひき、れんこんを並べて中強火で焼く。

ごま油はオリーブオイルでもOK。
（太一くんは普段オリーブオイルで作っているんだそう。心平ちゃんは香りをつけるためごま油を使用）

焼き目がついたら裏返して両面焼く。
＊途中、油が足りなければごま油（適量）を足す。
れんこんをフライパンの端に寄せ、空いたところにピザ用チーズ（50ｇ）を広げ、中火にかけて溶かす。
れんこんをチーズの上に並べ、塩（ひとつまみ）をふる。
チーズに焼き目が付いたら、焼き目を上にして器に盛り、七味唐辛子（少々）を振って完成！

[PR]

クッキングメモ（調理の豆知識）

れんこん

スイレン科。
はすの地下茎で、池や沼で栽培する。
穴が開いているため、見通しがきくという縁起を担ぎ、正月のおせち料理にも利用される。
【栄養成分】ビタミンCが豊富。れんこんはでん粉が多いため、分解されにくい。
【調理法】きんぴら、酢の物、煮物、揚げ物、辛子れんこん等。
【選び方】穴が小さめで太く丸いものがよい。穴が黒ずんだものは避ける。