2025年3月9日放送の『男子ごはん』、テーマは発酵シリーズ第3弾「洋風定食」。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
発酵シリーズ第3弾「洋風定食」
今日のテーマは大人気シリーズ、発酵食品を家庭でアレンジ！発酵シリーズ第3弾「洋風定食」！
紹介されたレシピ
［メイン］ポークソテー 塩麹バターソース
塩麹の新しい使い方を提案！
↓ 材料・作り方はこちら！
［副菜］ごぼうとハムの水切りヨーグルトサラダ
ヨーグルトのコク＆ごぼうの土臭さ
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［汁物］白菜漬けとトマトのスープ
漬物＆トマト ダブルの酸味！
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「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その16 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5126/9784048955126_1_2.jpg?_ex=128x128)
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
その他の「発酵シリーズ」のレシピ
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
