【男子ごはん】「しょうがたっぷり中華サラダ」の作り方｜白いごはんに合う中華

2025年1月26日放送の『男子ごはん』、テーマは白いご飯に合う中華第16弾。こちらのページではその中で紹介された「しょうがたっぷり中華サラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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白いご飯に合う中華「しょうがたっぷり中華」

白いご飯に合う中華「しょうがたっぷり中華」

今日のテーマは白いご飯に合うシリーズ・第16弾！今回は冬にあったか！しょうがをたっぷり使った中華！

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しょうがたっぷり中華サラダ

千切りしょうがのジャキジャキ食感！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2人分）

しょうが　45ｇ
ハム　4枚（30ｇ）
きゅうり　1～2本（130ｇ）
しょうゆ　大さじ1
すし酢　大さじ1.5
砂糖　小さじ1/2
白いりごま　大さじ1/2
塩　小さじ1/3

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作り方

きゅうり（1～2本）は斜め5mm厚さに切ってから、千切りにする。塩（小さじ1/3）をもみこんで10分ほど置く。10分経ったら、出てきた水分を絞る。
ハム（4枚）は千切りにする。
しょうが（45ｇ）は皮を剥いて千切りにする。
しょうゆ（大さじ1）にすし酢（大さじ1.5）砂糖（小さじ1/2）を加え、混ぜ合わせる。
ボウルにきゅうり・ハム・しょうがを入れ、（４）の合わせ調味料を加え、和える。

しょうがをたっぷり加えることで、存在感抜群なすっきりとした味わいに！

白いりごま（大さじ1/2）を加えて和えたら完成！

お好みでごま油やラー油などをプラスしても◎！

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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