2025年1月12日放送の『男子ごはん』、テーマは冬キャンプSP。こちらのページではその中で紹介された「オイルサーディンの薬味のっけ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
冬キャンプSP
オイルサーディンの薬味のっけ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- オイルサーディン缶 1缶
- にんにく 1片
- 万能ねぎ 6本
- かいわれ大根 1/3パック
- 大葉 10枚
- オリーブオイル 適量
- しょうゆ 適量
- 一味唐辛子 適量
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- にんにく（1片）は縦薄切りにする。
- 万能ねぎ（6本）は小口切りにする。かいわれ大根（1/3パック）は根元を落として刻む。大葉（10枚）はせん切りにする。
- オイルサーディン（1缶）をオイルごとシェラカップに移す。オイルが足りない場合はオリーブオイル（適量）を加える。
- にんにくを加え、火にかける。
- グツグツしてにんにくに火が通ってきたら火からおろし、しょうゆ（適量）を加えて混ぜる。
- 万能ねぎ・大葉・かいわれ大根を盛る。
- 一味唐辛子（適量）をふったら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
