2025年1月12日放送の『男子ごはん』、テーマは冬キャンプSP。こちらのページではその中で紹介された「ゆずねぎ塩ソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
冬キャンプSP
ゆずねぎ塩ソース
網焼き肉に合うさっぱりソース！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ゆず 2個 ＊お好みの柑橘でもOK
- 長ねぎ 1本
- しょうが 1片
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩 小さじ1/5
- 黒こしょう 適量
- 白いりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 長ねぎ（1本）はみじん切りにし、ボウルに入れる。
- しょうが（1片）をすりおろして加える。
- ごま油（大さじ1/2）鶏ガラスープの素（小さじ1/2）黒こしょう（適量）塩（小さじ1/5）白いりごま（大さじ1）を加え、混ぜ合わせる。
- ゆず（2個）を搾り、果汁を（３）に加える。
- 柚子の皮を削りながら加えたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
