2024年12月22日放送の『男子ごはん』、テーマは冬のアレンジ麺「年越しそば」。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報をまとめました！
冬のアレンジ麺「年越しそば」
今日のテーマは冬のアレンジ麺！今回は、大晦日に新提案！アレンジ年越しそば。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
紹介されたレシピ
そばのかえし
まずは今回の3品で使うそばつゆの基本となる「かえし」作り！
↓ 材料・作り方はこちら！
ゆずおろしそば
大根おろしが麺に絡みつく！
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そばのアーリオオーリオ
パスタのような新感覚そば
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豚肉とニラの混ぜそば
混ぜ麺をそばにアレンジ！
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裏トーク「みんなで遊べるパーティーグッズ」
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「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その16 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5126/9784048955126_1_2.jpg?_ex=128x128)
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
その他の「冬のアレンジ麺」レシピ
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
