2024年11月17日放送の『男子ごはん』、テーマは俺たちの作り置きシリーズ 第8弾「照り焼きダレ」。こちらのページではその中で紹介された「かけるだけ鶏の照り焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
作り置きシリーズ 第8弾「照り焼きダレ」
今日のテーマは俺たちの作り置きシリーズ 第8弾「照り焼きダレ」！
かけるだけ鶏の照り焼き
まさにかけるだけ！驚きの照り焼き！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
＊放送中に順次更新していきます！時々「再読み込み」してください。
材料
- 鶏もも肉 250ｇ
- ししとう 4本
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- 照り焼きダレ 大さじ1.5
▽「照り焼きダレ」の作り方はこちら！
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ししとう（4本）はヘタを切り落とし、数か所穴を開けておく。
- 鶏肉（250ｇ）は切れ目を入れ、塩（小さじ1/4）黒こしょう（適量）を振る。
- フライパンを中強火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。中弱火にし、フタをして2分半ほど蒸し焼きにする。
- 皮目に焼き目がついたら裏返し、（１）のししとうを加え、フタをして2分半ほど焼く。
- フタを取り、ししとうは取り出し、鶏肉を再度皮目を下にしてパリッと焼き上げる。
- 器に盛り、照り焼きダレ（大さじ1.5）をかけたら完成！
フタをしないで皮目を焼くことでパリッと仕上がる
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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日曜 11時00分～11時30分
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