【男子ごはん】レシピ
2024年6月30日放送の『男子ごはん』、テーマは夏野菜を美味しく食べよう「ズッキーニ」編。こちらのページではその中で紹介された「ズッキーニと生ハムのはさみフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
夏野菜を美味しく食べよう「ズッキーニ」編
今日のテーマは夏野菜を美味しく食べようシリーズ、第8弾！今回は、通年で食べられるが、実は夏が旬だというズッキーニをメインに、「そのまま」と「フライ」「炒める」の３つの調理法を紹介！
ズッキーニと生ハムのはさみフライ
ズッキーニと生ハムで相性抜群！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ズッキーニ 1本（150ｇ）
- 生ハム 小5枚（30ｇ）
- 卵 2個
- 薄力粉 大さじ5
- パン粉（細かめ）適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- レモン（くし形）適量
- 揚げ油 適量
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ズッキーニ（150ｇ）は20等分の輪切りにする。
- 生ハム（小5枚）は2～3等分に切り、半分に折ってズッキーニ2枚で挟む。
- バッター液を作る
卵（2個）を溶き、薄力粉（大さじ5）を加えてよく混ぜ合わせる。 - （２）にバッター液を絡め、パン粉（適量）をまぶす。
- 170℃の油で中強火で揚げる。
- きつね色にカラッと揚がったら器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノ（適量）をすりおろす。レモンを添えたら完成！
![今日はまかせて！ 栗原心平のはじめてのおうちごはん 火加減・材料がパッとわかる！ [ 栗原 心平 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5976/9784778035976_1_3.jpg?_ex=128x128)
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平
