【男子ごはん】「たけのこのアーリオオーリオ」の作り方|春のイタリアン

記事内に広告が含まれています。

【男子ごはん】レシピ

2024年3月3日放送の『男子ごはん』、テーマは春のイタリアン。こちらのページではその中で紹介された「たけのこのアーリオオーリオ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

春のイタリアン

今日のテーマは、お家で簡単に作れる!春のイタリアン

[PR]

たけのこのアーリオオーリオ

香り豊かなたけのこが主役!

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 春のイタリアン
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料
(2人分)
  1. パスタ(フェデリーニ)160g
  2. たけのこ(水煮)120g
  3. ベーコン 40g
  4. にんにく 1片
  5. 塩 小さじ1/2
  6. ナンプラー 大さじ1/2
  7. オリーブオイル 適量
  8. パルミジャーノ・レッジャーノ お好みで
作り方
  1. たけのこ(120g)は一口大の薄切りにする。
  2. たけのこは薄切りにすることで、塩味が入りやすくなり、旨味&香りが増す
  3. ベーコン(40g)は細切りにする。にんにく(1片)は横薄切りにする。
  4. 鍋にお湯を沸かし、オリーブオイル(適量)を入れる。フェデリーニ(160g)を表示時間より1分短く茹でる。
  5. フライパンを熱してオリーブオイル(大さじ3)をひき、たけのこを炒める(中強火)。
  6. たけのこに油が回ったら、にんにくを加える。
  7. にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを加えて炒める。
  8. たけのこ・ベーコンに少し焼き目がついたら、具材を端に寄せ、空いたところに塩(小さじ1/2)パスタのゆで汁(大さじ2)を加える。
  9. 茹で上がったパスタを加え、和える。
  10. 仕上げにナンプラー(大さじ1/2)を加えて和える。
  11. 器に盛り、お好みでパルミジャーノ・レッジャーノを削って完成!
[PR]

同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

「男子ごはん」レシピ本の購入
  1. 楽天市場で探す
  2. Amazonで探す
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平

タイトルとURLをコピーしました