【男子ごはん】レシピ

2024年1月21日放送の『男子ごはん』、テーマはお正月に余りがちなお餅を使った3品。こちらのページではその中で紹介された「おろし揚げ餅」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

お正月に余りがちなお餅を使った3品

今日のテーマはお正月に余りがちなお餅を使った3品！

おろし揚げ餅

おつまみやおやつにぴったり！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

1. 切り餅　1個
2. 青のり　適量
3. 味塩こしょう　適量
4. 揚げ油　適量

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作り方

1. 切り餅（1個）をすりおろす。
粗い目のおろし金を使うとすりおろしやすい
2. すりおろしたお餅を180℃に熱した揚げ油に入れ、中強火で揚げる。
3. 固まってきたら190℃に上げ、きつね色になるまでカリッと揚げる。
   ＊たまに返しながらじっくり揚げる。
4. 器に盛り、熱いうちに味塩こしょう（適量）青のり（適量）を振る。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平