【男子ごはん】レシピ

2024年1月7日放送の『男子ごはん』、テーマはベトナムのお母さんから家庭料理を学ぶ！ こちらのページではその中で紹介された「ほっとけ肉じゃが」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

ベトナムのお母さんから家庭料理を学ぶ！

ほっとけ肉じゃが

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

1. じゃがいも　3個
2. 玉ねぎ　1玉
3. 豚バラ肉　250ｇ
4. 砂糖　大さじ2
5. しょうゆ　大さじ3
6. みりん　大さじ2
7. 酒　大さじ2
8. 水　250ml

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作り方

1. じゃがいも（3個）は皮をむき、煮崩れないくらいの大きさに切り、軽く流水で洗う。
2. 玉ねぎ（1玉）は半分に切ってから1cm幅に切る。
3. 豚肉（250）は食べやすい大きさに切る。
4. 鍋にじゃがいも・玉ねぎ・豚肉を入れ、砂糖（大さじ2）しょうゆ（大さじ3）みりん（大さじ2）酒（大さじ2）水（250ml）を混ぜ合わせ、加える。
5. 強火で沸騰するまで煮る。沸騰したら中火にし、20分ほど煮詰める。
6. 野菜にしっかりと味が染みたら完成！

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分～11時30分
出演：国分太一 栗原心平