【男子ごはん】レシピ
2023年10月15日放送の『男子ごはん』、テーマは昭和の洋食屋さんシリーズ・第12弾。こちらのページではその中で紹介された「シーフードクリームスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
昭和の洋食屋さんシリーズ・第12弾
今日のテーマは昭和の洋食屋さんシリーズ・第12弾!メインに「スコッチエッグ」、付け合わせには、電子レンジを使ってサクッと作れる名脇役な「ナポリタン」と、シーフードミックスを使った「シーフードクリームスープ」を作ります!
シーフードクリームスープ
シーフードの香りが◎!
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- シーフードミックス 100g
- コンソメ(顆粒)小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 玉ねぎ 30g
- ピーマン 20g
- 生クリーム 200cc
- 牛乳 200cc
作り方
- シーフードミックス(100g)は解凍しておく(出てきた水分も使う)。
- ピーマン(20g)はヘタと種を取り、縦半分に切り、横薄切りにする。玉ねぎ(30g)は薄切りにする。
- 鍋に生クリーム(200cc)牛乳(200cc)を入れ、中火にかける。
- 沸騰してきたら、コンソメ(小さじ1)塩(小さじ1/3)を加え、よく混ぜ合わせる。
- 玉ねぎ・ピーマンを加える。
- シーフードミックスを加え、中弱火で4分半煮たら完成!
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時00分~11時30分
出演:国分太一 栗原心平