【男子ごはん】レシピ
2023年9月24日放送の『男子ごはん』、テーマは白いごはんに合うシリーズ（中華）。こちらのページではその中で紹介された「中華風冷ややっこ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
白いごはんに合うシリーズ中華
今日のテーマは白いごはんに合うシリーズ第14弾！
中華風冷ややっこ
ザーサイを使った簡単レシピ！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- ザーサイ 25ｇ
- しょうが 1片
- すし酢 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
![男子ごはんの本 その15 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5102/9784048955102.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 絹ごし豆腐（1/2丁）は軽く水切りしておく。
- ザーサイ（25ｇ）しょうが（1片）はみじん切りにしてボウルに入れ、すし酢（大さじ1/2）しょうゆ（大さじ1/2）ごま油（小さじ1）を加えて混ぜる。
- 豆腐を半分に切って器にのせ、（２）をかけたら完成！
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
