【男子ごはん】マルチグリドルで作る「手羽元の甘辛焼き」今話題のギアを使ったキャンプ飯

2023年7月9日放送の『男子ごはん』、テーマは今話題のギアを使ったキャンプ飯。こちらのページではその中で紹介された「手羽元の甘辛焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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今話題のギアを使ったキャンプ飯

今話題のギアを使ったキャンプ飯

今日のテーマは今話題のギアを使ったキャンプ飯！「マルチグリドルパン」やシェラカップの蒸し器を使ったキャンプ飯を紹介します！

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手羽元の甘辛焼き

マルチグリドルパンで作る！手羽元の甘辛焼き

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（4人分）

手羽元　15本
塩　小さじ1
サラダ油　小さじ1
おろしにんにく（チューブ）小さじ1/3
おろししょうが（チューブ）小さじ1/3
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
砂糖　小さじ1/2
一味唐辛子　小さじ1/4

･･････････････････

［〆の焼きそば］

焼きそば用麺　2玉
塩　小さじ1/3
レモン汁　大さじ1
万能ねぎ（小口切り）適量

マルチグリドル

韓国生まれの調理器具。
焼く・茹でる・煮る・揚げると様々な調理ができる。
［ポイント］熱伝導率が高い／軽くて持ち運びしやすい／洗いやすい

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作り方

おろしにんにく（小さじ1/3）おろししょうが（小さじ1/3）酒（大さじ2）しょうゆ（大さじ2）砂糖（小さじ1/2）一味唐辛子（小さじ1/4）を混ぜ合わせておく。
手羽元（15本）に塩（小さじ1）を振る。
鉄板マルチグリドルを熱してサラダ油（小さじ1）を引き、手羽元を放射状に並べる。

自宅でフライパンでも作れます♪

中強火で返しながらじっくりと加熱する。全体に焼き目がついたら中央に再度よく混ぜた（１）を加え、煮絡める。

･･････････････････

［〆の焼きそば］

焼きそば用麺（2玉）は袋のまま湯煎で5～6分温める。
タレが余った手羽元の甘辛焼きの鉄板マルチグリドルに（５）を加え、ほぐしながら炒める。
汁気が無くなったら、塩（小さじ1/3）レモン汁（大さじ1）小口切りにした万能ねぎ（適量）加え、炒め合わせたら完成！

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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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