【男子ごはん】「魚介の網焼き」の作り方｜魚介を使ったキャンプ飯

2023年7月2日放送の『男子ごはん』、テーマは魚介を使ったキャンプ飯。こちらのページではその中で紹介された「魚介の網焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

魚介を使ったキャンプ飯

今日のテーマは魚介を使ったキャンプ飯！

[PR]

新鮮な貝＆魚×2種のソース！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

（4人分）

･･････････････････

ハーブバター

･･････････････････

［バジルサルサ］

楽天ブックス

ハーブバターを作る。
イタリアンパセリ（1/2パック）をみじん切りにし、バター（30ｇ）おろしにんにく（小さじ1/3）塩（ひとつまみ）と混ぜる。
バジルサルサを作る。
玉ねぎ（小1/2個）ピーマン（1個）トマト（小1個）ハラペーニョ（3切れ）はみじん切りに、バジル（1/2パック）はちぎってボウルに入れる。オリーブオイル（大さじ1）酢（大さじ1）塩（ひとつまみ）を加えて混ぜる。
ハマグリ（4個）は靭帯を切り落とす。
赤エビ（3尾）は背中に切り込みを入れ背ワタを取り除く。
穴子（1尾）は食べやすい大きさに切る。
（３）の魚介を炭火で焼く。
ハマグリは少し開いてきたら、内部を見て身がくっついている側を下にする。
サザエには（１）のハーブバターをのせて焼く。
焼きあがったものからハーブバターやバジルサルサをかけて食べる。