2023年3月12日放送の『男子ごはん』、テーマはアボカドづくし!ホワイトデーメニュー。こちらのページではその中で紹介された「アボカドと海苔とイクラの冷菜」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
アボカドづくし!ホワイトデーメニュー
今日のテーマはホワイトデー企画!アボカド返し2023!
アボカドと海苔とイクラの冷菜
薄切りアボカドの絶品前菜!
アボカドを薄切りにすることでしょうゆだれとよく絡む!
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- アボカド 1個
- いくら(塩漬け)大さじ2~3
- 刻み海苔 適量
- しょうゆ 大さじ1.5
- ごま油 大さじ1
- すし酢 大さじ1
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作り方
- アボカド(1個)は縦半分に切り込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いて横薄切りにする。
- しょうゆ(大さじ1.5)ごま油(大さじ1)すし酢(大さじ1)を混ぜる。
- 器にアボカドを盛っていくら(大さじ2~3)をのせ、(2)をかける。
- 刻み海苔(適量)をちらしたら完成!
薄く切ることでねっとりしたアボカドに。しょうゆだれがより絡む!
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平