【男子ごはん】「リースサラダ」の作り方｜クリスマス料理

2022年12月18日放送の『男子ごはん』、テーマはクリスマス料理。こちらのページではその中で紹介された「リースサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

クリスマス料理

今日のテーマはクリスマス料理！

リースサラダ

クリスマスリースをイメージ！真ん中にはトマト＆バジルの2色ドレッシング！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

1. ズッキーニ　1/4本
2. フルーツトマト　2個（80ｇ）
3. ルッコラ　1袋（40ｇ）
4. ディル　適量
5. チャービル　適量

･･････････････････

［トマトドレッシング］
6. ［ａ］フルーツトマト　2個（80ｇ）
7. ［ａ］アンチョビ　1枚
8. ［ａ］サラダ油　大さじ2.5
9. ［ａ］すし酢　大さじ2
10. ［ａ］塩　小さじ1/3
11. ［ａ］黒コショウ　適量

･･････････････････

［バジルドレッシング］
12. ［ｂ］バジル　1パック（12ｇ）
13. ［ｂ］にんにく　1/3片
14. ［ｂ］オリーブオイル　大さじ3
15. ［ｂ］白ワインビネガー　大さじ1.5
16. ［ｂ］塩　小さじ1/3
17. ［ｂ］砂糖　小さじ1

作り方

1. ［ａ］［ｂ］をそれぞれフードプロセッサーにかける（ミキサーでもOK）。
2. フルーツトマト（2個）は1㎝角切りにする。ズッキーニ（1/4本）はピーラーで薄切りにする。
3. 器の縁にズッキーニ・ルッコラ（1袋）ディル（適量）チャービル（適量）フルーツトマトをリース状に盛り付ける。
4. 真ん中に［ａ］と［ｂ］を静かに注ぎ入れたら完成！

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