2022年8月21日放送の『男子ごはん』、テーマはメキシコ料理。紹介されたレシピ・作り方や材料など詳しい情報をまとめました!
メキシコ料理
今日のテーマは、厳しい暑さが続くこの時期にピッタリ!メキシコ料理!
パクチーや唐辛子が入っている魚介のマリネ「コクテル デ マリスコス」や、トルティーヤで肉や野菜などの具材を包んで、トマトソースをかけてオープンで焼く「エンチラーダ」を紹介!
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
紹介されたレシピ
コクテル デ マリスコス
エビ&ライム&辛いスパイス!
↓ 材料・作り方はこちら!
エンチラーダ
メキシコ料理の代表格!
↓ 材料・作り方はこちら!
「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平