【男子ごはん】「アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め」の作り方｜マヨネーズを使ったレシピ

2022.06.19
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2022年6月19日放送の『男子ごはん』、テーマは男のロマンシリーズ「マヨネーズ」編。こちらのページではその中で紹介された「アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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男のロマンシリーズ「マヨネーズ」

今日はひとつの食材にこだわる男のロマンシリーズ「マヨネーズ」！ゲストは広末涼子さん。マヨネーズにこだわった料理のレシピを紹介します！

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アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め

男子ごはん 男のロマンシリーズ マヨネーズ グラタン アスパラ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

（2人分）

  1. アスパラガス（太め）4本
  2. ベーコン（ブロック）220ｇ
  3. にんにく　1片
  4. マヨネーズ　大さじ2
  5. めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
  6. サラダ油　大さじ1/2

作り方

  1. ベーコン（220ｇ）は1cm角の拍子木切りにする。
    アスパラガス（4本）は下の部分の皮をピーラーなどで剥き、ベーコンの幅に合わせて切り、さらに縦4等分に切る。
    にんにく（1片）は横薄切りにする。
  2. マヨネーズ（大さじ2）めんつゆ（大さじ1）を混ぜ合わせておく。
  3. フライパンを熱してサラダ油（大さじ1/2）を引き、アスパラガスを入れて中火で炒める。
  4. 油が回ったらフタをし、2分ほど蒸し焼きにする。
  5. にんにく・ベーコンを加えて炒める。
  6. ベーコンに少し焼き目がついたら（２）を加え、炒め合わせたら完成！
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
ゲスト：広末涼子

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