【男子ごはん】「ポークソテーバジルクリームソース」の作り方｜ホワイトデー料理

2022年3月13日放送の『男子ごはん』、テーマは「ホワイトデー料理「イタリアン」」。こちらのページではその中で紹介された「ポークソテーバジルクリームソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ホワイトデー料理「イタリアン」

今日のテーマはホワイトデー料理「イタリアン」！

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簡単なのに仕上がりの見た目抜群！

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

工程や使う食材がシンプルなのに、出来栄えがよく見えるのでオススメ！

（2人分）

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【バジルクリームソース】

豚ロース肉（2枚）は筋切りをして、肉たたき等で叩く。
塩（小さじ1/3）黒こしょう（適量）を振り、片栗粉（適量）をまぶす。
たけのこ（150ｇ）は食べやすい大きさに切り、片栗粉（適量）をまぶす。
フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ1）を引き、豚肉・たけのこを並べ入れ、フタをして中火で焼く。
焼き目がしっかりついたら、裏返して両面を焼く。
＊途中、油が足りなくなったら適量（分量外）足す。
焼きあがったら、バッドなどに取り出す。
バジルクリームソース作り。
フライパンの余分な油を拭き取り、生クリーム（200cc）みじん切りにしたにんにく（1片）バジル（15ｇ）塩（小さじ1/3）を加えて中火で煮詰める。
とろみがついてきたら、ピザ用チーズ（30ｇ）を加えたらソースの完成。
器に豚肉を盛り、ソースをかける。
たけのこ・クレソンを添え、黒こしょうを振ったら完成！