2021年12月5日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬の和定食2021」。こちらのページではその中で紹介された「●」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
冬の和定食2021
今日のテーマは冬の和定食2021！
カブのすりながし汁
すりおろしたカブを入れることでしっかり＆さっぱりした味に！
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（2人分）
- カブ 2個（120ｇ）
- かつおだし 600㏄
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 薄口しょうゆ 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ2
- 水 小さじ2
- ゆずの皮 適量
･･････････････････
［水溶き片栗粉］
作り方
- カブ（2個）は皮を剥いてすりおろす。
- 鍋にかつおだし（600cc）みりん（大さじ1）酒（大さじ1）を入れて強火にかける。
沸いてアルコール分が飛んだら、薄口しょうゆ（大さじ3）塩（小さじ1/2）を加えて混ぜる。 - 水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。
- すりおろしたカブを加えて混ぜる。
- 器によそい、ゆずの皮をちらして完成！
同じ日に紹介された他のレシピ
【男子ごはん】「冬の和定食2021」レシピまとめ
2021年12月5日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬の和定食2021」。アイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳し...
www.e-recipe.site
2021.12.05
【男子ごはん】「カレイの煮付け」の作り方｜冬の和定食2021
2021年12月5日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬の和定食2021」。こちらのページではその中で紹介された「カレイの...
www.e-recipe.site
2021.12.05
【男子ごはん】「春菊のおひたし」の作り方｜冬の和定食2021
2021年12月5日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬の和定食2021」。こちらのページではその中で紹介された「春菊のお...
www.e-recipe.site
2021.12.05
【男子ごはん】「カブの菜飯」の作り方｜冬の和定食2021
2021年12月5日放送の『男子ごはん』、テーマは「冬の和定食2021」。こちらのページではその中で紹介された「カブの菜...
www.e-recipe.site
2021.12.05
▼ 裏トークで紹介された「変わり種調味料」はこちら！
「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その13 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5089/9784048955089.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
『男子ごはん』その他の記事はこちら↓
「男子ごはん」で紹介された料理レシピ一覧
男子ごはん 食べることは好きだが料理初心者のTOKIO国分太一と料理研究家の栗原新平が料理を通じてトークを展開する料理バ...
www.e-recipe.site
▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
