2021年11月21日放送の『男子ごはん』は「生地から作る本格ピザ」!こちらのページではその中で紹介された「トマトソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
生地から作る本格ピザ
今日は生地から作る本格ピザ!本格ピザを生地から作ります!
トマトソース
材料
(4枚分)
- ホールトマト(ダイス)2缶
- にんにく 2片
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 小さじ2
作り方
- にんにく(2片)はみじん切りにする。
- フライパンを熱し、オリーブオイル(大さじ1)を引き、にんにくを中火で炒める。
- 香りが出てきたらホールトマト(2缶)を加え、たまに混ぜながら煮詰める(中火)。
- 量が2/3ぐらいになったら、塩(小さじ2)を加えて味を調える。
- 火を止め、オリーブオイル(大さじ1)を加えて混ぜたら完成!
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「男子ごはん」のレシピ本
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分~11時55分
出演:国分太一 栗原心平