2021年9月12日放送の『男子ごはん』は、ご当地ごはんシリーズ第14弾「福島県」編！こちらのページではその中で紹介された「キャベツ餅
」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ご当地ごはんシリーズ「福島県」
今日はご当地ごはんシリーズ第14弾「福島県」編！
キャベツ餅
キャベツ餅
炒めたキャベツにしょうゆ・酒・砂糖などで味をつけ、餅に絡めたもの。
福島県郡山市周辺で80年以上前から食べられており、各家庭によって味付けが違う郷土料理。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
（3～4人分）
- キャベツ 200ｇ
- 切り餅 5個
- 水 50cc
- めんつゆ（3倍濃縮）50cc
- 砂糖 小さじ1
作り方
- キャベツ（200ｇ）は5cm角のざく切りにする。
- 鍋に水（50cc）めんつゆ（50cc）砂糖（小さじ1）を入れる。
- 切り餅（5個）を入れ、フタをして中火にかける。
- 沸いてきたらキャベツを加え、フタをしてたまに混ぜながら5分ほど煮る。
- お餅がやわらかくなったら完成！
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「男子ごはん」のレシピ本
![男子ごはんの本 その13 [ 国分 太一 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5089/9784048955089.jpg?_ex=128x128)
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
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▼テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時25分～11時55分
出演：国分太一 栗原心平
